木耳炒鸡蛋

·原　　料：鸡蛋200克 木耳(水发) 250克。大葱10克 香菜12克 盐5克 味精2克 香油2克。 
·操　　作：
1.将水发木耳洗净，沥水，备用；
2.将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；
3.炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；
4.锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，即可出勺。