番茄豆腐牛肉片

番茄豆腐牛肉片

材料：　

　　牛肉片500克，番茄500克，豆腐一块，葱2根，油、糖、味精、盐、生粉、茄汁适量。

做法：

　　豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切件。豆腐入滚水中略滚后捞起沥干水分。起油锅，下葱爆香，加入番茄和牛肉片爆炒片刻后放入豆腐同煮8分钟，调好味，加入茄汁，埋芡加入葱即可。